蛋价逆势上涨,好事?还是另有阴谋?

腾博会国际娱乐 http://www.kinya1979.com  2017/8/4 10:21:42 作者: 编缉:


前几年,鸡蛋因价格上涨被戏称为“火箭蛋”,曾每斤飙至6元多。可是,在2017年鸡的“本命年”刚开始,鸡蛋遭遇“滑铁卢”,跌入“2元时代”,成了“倒霉蛋”。


进入6月以来,鸡蛋价格迎来转机,大有鸡蛋价格一飞冲天之势。但是,市场并没有向广大养殖户所期望的蛋价上涨之路上走远。蛋价在短暂的上涨以后,蛋价回落。进入7月直到现在,鸡蛋价格呈现出整体上涨的趋势,部分地区鸡蛋价格已接近5元。


在消费淡季,这个非正常时期鸡蛋价格却大幅上涨,是好事,还是另有阴谋?



为啥全国蛋价猛涨?


北京、山西、安徽、内蒙、浙江等大部分省份鸡蛋价格都出现稳中有涨的趋势。


在河北沧州南街集贸市场,鸡蛋零售商贩傅佩东称,沧州市鸡蛋部分是本地自产的,部分是从山西、山东等地购买进来的。进入7月,鸡蛋价格开始一转此前持续大半年的颓势,价格直逼5元/斤。


“这个周末,鸡蛋价格从每斤2.3元一路涨到了4.5元。虽然往年到这个时候鸡蛋价格也会增长,但今年涨得实在是太快了,我们一下子也有点接受不了,更别说顾客了。去年玉米、饲料价格较低,养殖成本下降,蛋鸡养殖户的补栏积极性高,致使蛋鸡存栏量增加,造成了鸡蛋市场供大于求的局面,这也是鸡蛋价格持续走低的主要原因。而夏季气温升高,蛋鸡的产蛋率比较低,为了减少亏损,养殖户就淘汰处理了一大部分蛋鸡,降低了存栏率,从而带动鸡蛋供应量进一步减少。”傅佩东说。


百大周谷堆市场分析师李涛表示:蛋鸡淘汰的多了,供应量减少了,价格自然就上来了。而且鸡蛋价格已经触底,新一轮蛋价周期形成也是鸡蛋价格回升的原因之一。此外,进入夏季,我国南方部分地区水灾严重,北方鸡蛋调拨南方数量增加,也使得近期部分地区鸡蛋价格上升。



普遍上涨的鸡蛋批发价格,对蛋鸡养殖户来讲是否就赚钱了呢,江苏连云港灌云县养殖大户陈福生以他的养鸡场为例,现在一斤鸡蛋的成本在3.1元/斤左右,目前有1.2万只蛋鸡,每天的产蛋量为1000斤左右,除去成本,目前一天能赚300元左右。“一斤挣3毛,只能说是微利,这跟之前赔的钱相比差太远,而且现在属于恢复性上涨,涨价不会很快。”他说。


自今年年初开始,蛋价一路下滑,最低点时鸡蛋批发价曾跌至2元/斤,不少小型养殖户承受不住,选择淘汰蛋鸡、关停养殖场。陈福生就告诉记者,他已经打算将自己的4000多只蛋鸡处理掉,关停养殖场。


鸡蛋价格直接影响禽肉价格


鸡蛋价格对禽肉价格有着直接的影响。就拿之前蛋价下跌的情况来说,蛋价太低,直接导致肉鸡大量淘汰。淘汰鸡进入市场,使得市场鸡肉供大于求,鸡肉价格随之下跌。反之,蛋价回升,也会带动鸡肉价格的上涨。蛋价和禽肉价格相随相生,有着十分直接的联系。


蛋价企稳,是补栏好时机吗?


这两个月,蛋价月稳中有涨,开始出现平稳发展状态。

从表面上,达到了一定程度的供求平衡。但是,深度分析,不难发现,市场上在2016年春季补栏的肉鸡还在产蛋之中。一般肉鸡的产蛋周期在500天左右,也就是一年到两年的产蛋周期。上批补栏的肉鸡在逐步淘汰之中,但是,蛋价却没有明显的波动。所以,在蛋价企稳的当下,还可再观望一段时间,补栏还是谨慎入手为好。


来源:央广天下财经、中国养殖业联盟等

图文:佳瑞


编辑:小农

来源:品牌农业与市场